“EMIGRAJOVEN” es un proyecto promovido por la Federación Estatal de Servicios de Comisiones Obreras (CCOO), que cuenta con la colaboración de INVESLAN y de FOREM. El proyecto ha sido cofinanciado por el Programa de Jóvenes 2014 de la Dirección General de Migraciones (Ministerio de Empleo y Seguridad Social). Nº de expediente 37/2014.

Taller de acreditación de competencias en el sector hostelero

¿Cómo puedo acreditar mis competencias profesionales?

En España hay dos formas oficiales de acreditar las competencias profesionales:

  • Las titulaciones del sistema educativo, que dependen del Ministerio de Educación.
  • Los certificados de profesionalidad, que dependen del Ministerio de Trabajo.

Las titulaciones de Formación Profesional del sistema educativo que preparan al alumnado para la actividad profesional directamente relacionadas con el sector de la hostelería son las de la familia profesional de Hostelería y Turismo:

 

 

Los certificados de profesionalidad son el instrumento de acreditación oficial de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales en el ámbito de la administración laboral.

Estos certificados acreditan el conjunto de competencias profesionales que capacitan para el desarrollo de una actividad laboral identificable en el sistema productivo. Tienen carácter oficial y validez en todo el territorio nacional y son expedidos por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) y los órganos competentes de las Comunidades Autónomas.

 

 

La forma tradicional de obtener un título de FP y/o un certificado de profesionalidad es superar todos los módulos formativos que lo integran.

Yo no tengo formación pero tengo experiencia y soy un buen profesional

Si has adquirido tus competencias mientras desarrollabas una actividad laboral, realizabas prácticas o tenías una beca, mientras hacías tareas de voluntariado o a través de vías no formales de formación y no tienes una titulación oficial, las Administraciones convocan periódicamente procedimientos de acreditación de competencias profesionales en los que podrás demostrar lo que sabes hacer, obtener una acreditación y orientaciones sobre cómo conseguir una titulación oficial.

Cada convocatoria se centra en determinados ámbitos profesionales y podrás participar en aquella que se ajuste a tu perfil.

En cualquier momento puedes acudir a los puntos de información y orientación para que te asesoren sobre las posibilidades en tu caso concreto

Una vez inscrito, se te pedirá que demuestres lo que sabes hacer y después de superado el procedimiento obtendrás una acreditación con validez en todo el territorio nacional y orientaciones sobre los pasos a seguir para obtener una titulación.

Puedes encontrar información detallada sobre estos procedimientos en los siguientes enlaces:

http://todofp.es/todofp/acreditacion-de-competencias.html

https://sede.sepe.gob.es/portalSedeEstaticos/flows/gestorContenidos?page=recexIndex

 

¿Qué documentación necesito?

Para justificar la experiencia laboral dentro del sector profesional que establezca la convocatoria:

  • Si eres o has sido trabajador/a asalariado/a: original o copia compulsada del certificado de la Tesorería General de la Seguridad Social o de la mutualidad a la que estés afiliado, donde conste la empresa, la categoría profesional (grupo de cotización) y el periodo de contratación, así como también el original o la copia compulsada del Contrato de Trabajo o certificado de la empresa donde hayas adquirido la experiencia laboral, en la que conste específicamente la duración de los periodos de prestación de los contratos, la actividad desarrollada y el intervalo de tiempo en que has realizado dicha actividad.
  • Si eres o has sido  trabajador/a autónomo/a o por cuenta propia: certificación de la Tesorería General de la Seguridad Social de los periodos de alta en la Seguridad Social en el régimen especial correspondiente y descripción de la actividad desarrollada y tiempo en el que lo has realizado.
  • Si te encuentras en situación de desempleo: copia sellada de la Tarjeta de demandante de empleo.
  • Si eres voluntario/a o becario/a: certificado de la organización donde hayas prestado el trabajo.
  • Para justificar la formación relacionada con el sector profesional que establezca la convocatoria:
  • Documento que acredite los contenidos y las horas de la formación relacionada con las competencias profesionales que se quiere demostrar.
  • Cualquier documentación que creas conveniente aportar para completar y justificar tus conocimientos profesionales.

La herramienta ACREDITA te puede ayudar a identificar, de manera individualizada y a título orientativo, las competencias profesionales que podrías intentar acreditar a partir de tu experiencia laboral. En ella puedes encontrar también toda la información sobre cómo completar tu formación para obtener un título y dónde puedes hacerlo.

 

¿Qué pasa cuando he adquirido mi experiencia o formación en otro país?

Si estás trabajando o formándote en otro país, es importante que guardes cualquier documento que pueda demostrar la experiencia o la formación que estás adquiriendo, para poder utilizarla posteriormente en un procedimiento de acreditación de competencias profesionales. Sería interesante que solicites a las empresas en las que trabajes o a las entidades con las que colabores un certificado en el que se especifiquen las funciones y tareas que desempeñas y tu grado de responsabilidad.

Aquí te hemos contando como funciona en España el procedimiento de acreditación de las competencias profesionales, pero la mayoría de los países europeos tienen sus propios procedimientos de acreditación de competencias, vinculados al Marco Europeo de Cualificaciones.

 

¿Qué es un marco de cualificaciones?

Un marco de cualificaciones es una estructura, internacionalmente reconocida, donde todas las cualificaciones son descritas de una forma coherente que permite relacionarlas y compararlas y que sirve, asimismo, para facilitar la movilidad de las personas en el espacio europeo del aprendizaje permanente y en el mercado laboral internacional.

El MECU es el Marco Español de Cualificaciones para el aprendizaje a lo largo de la vida.

Con el MECU, estudiantes, trabajadores y trabajadoras, empleadores y empleadoras, las entidades que imparten formación y, en general, todos los ciudadanos y ciudadanas, pueden entender mejor el sistema nacional de cualificaciones.

El MECU permite comparar las cualificaciones reconocidas en España con las del resto de Europa mediante el EQF. (Marco Europeo de Cualificaciones para el Aprendizaje a lo Largo de la Vida).

Es un instrumento para promover y mejorar el acceso al aprendizaje permanente y la participación en el mismo, así como el reconocimiento y el uso de las cualificaciones a nivel nacional y comunitario.

Puedes encontrar más información en http://www.mecd.gob.es/mecu.html

 

Yo ya tengo un título, pero quiero que me lo reconozcan en otros países

Si ya tienes un título de FP o un certificado de profesionalidad, te podría resultar de mucha utilidad obtener el Suplemento Europass si quieres demostrar tus competencias en otro país.

El Suplemento Europass es un documento informativo e institucional adjunto a una acreditación oficial de Formación Profesional. Su objetivo es fomentar la transparencia y facilitar la comprensión a terceros, en particular a empleadores o instituciones de otro país, del significado de las competencias adquiridas por su titular. 

El suplemento Europass no es un sustituto del título oficial sino un complemento informativo en inglés y otras lenguas europeas. Contiene información sobre: competencias y resultados de aprendizaje adquiridos, conjunto de empleos accesibles, organismos de expedición y acreditación, formas de obtener el Certificado o Titulo, nivel internacional del mismo, requisitos de entrada y posibilidades de acceso a otras acreditaciones oficiales.

Puedes obtener más información en https://europass.cedefop.europa.eu/es/home

El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte también ofrece información sobre gestión de títulos, tanto universitarios como no universitarios, obtenidos en España y en el extranjero, para homologarlos y que sean reconocidos en otros países. Puedes encontrar información en:

http://www.mecd.gob.es/educacion-mecd/areas-educacion/estudiantes/gestion-titulos.html

 

 

Adjuntos:
ArchivoDescripción
Descargar este archivo (Marco Europeo de Cualificaciones_eqf.pdf)EQFMarco Europeo de Cualificaciones
Descargar este archivo (sistema-eductivo-lomce-pdf.pdf)Ficha LONCEEsquema del Sistema Educativo LONCE
Descargar este archivo (HOTA0108_ficha.pdf)HOTA0108Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de pisos en alojamientos
Descargar este archivo (HOTA0208_ficha.pdf)HOTA0208Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar
Descargar este archivo (HOTA0308_ficha.pdf)HOTR0308Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de catering.
Descargar este archivo (HOTG0108_ficha.pdf)HOTG0108Certificado de profesionalidad: Creación y gestión de viajes combinados y eventos
Descargar este archivo (HOTG0208_ficha.pdf)HOTG0208Certificado de profesionalidad: Venta de servicios y productos turísticos
Descargar este archivo (HOTI0108_ficha.pdf)HOTI0108Certificado de profesionalidad: Promoción turística local e información al visitante
Descargar este archivo (HOTJ0110_ficha.pdf)HOTJ0110Certificado de profesionalidad: Actividades para el juego en mesas de casino
Descargar este archivo (HOTJ0111_ficha.pdf)HOTJ0111Certificado de profesionalidad: Operaciones para el juego en establecimientos de bingo
Descargar este archivo (HOTR0108_ficha.pdf)HOTR0108Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina.
Descargar este archivo (HOTR0109_ficha.pdf)HOTR0109Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de pastelería
Descargar este archivo (HOTR0110_ficha.pdf)HOTR0110Certificado de profesionalidad: Dirección y producción en cocina
Descargar este archivo (HOTR0208_ficha.pdf)HOTR0208Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar
Descargar este archivo (HOTR0209_ficha.pdf)HOTR0209Certificado de profesionalidad: Sumillería
Descargar este archivo (HOTR0210_ficha.pdf)HOTR0210Certificado de profesionalidad: Dirección y producción en pastelería
Descargar este archivo (HOTR0308_ficha.pdf)HOTR0308Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de catering
Descargar este archivo (HOTR0309_ficha.pdf)HOTR0309Certificado de profesionalidad: Dirección en restauración
Descargar este archivo (HOTR0408_ficha.pdf)HOTR0408Certificado de profesionalidad: Cocina
Descargar este archivo (HOTR0409_ficha.pdf)HOTR0409Certificado de profesionalidad: Gestión de procesos de servicio en restauración
Descargar este archivo (HOTR0508_ficha.pdf)HOTR0508Certificado de profesionalidad: Servicios de bar y cafetería
Descargar este archivo (HOTR0509_ficha.pdf)HOTR0509Certificado de profesionalidad: Repostería
Descargar este archivo (HOTR0608_ficha.pdf)HOTR0608Certificado de profesionalidad: Servicios de restaurante
Descargar este archivo (HOTT0112_ficha.pdf)HOTT0112Certificado de profesionalidad: Atención a pasajeros en transporte ferroviario
Descargar este archivo (HOTU0109_ficha.pdf)HOTU0109Certificado de profesionalidad: Alojamiento rural
Descargar este archivo (HOTU0111_ficha.pdf)HOTU0111Certificado de profesionalidad: Guarda de refugios y albergues de montaña

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